食物酵素が含まれる食品は、味噌、納豆、糠漬けなどの発酵食品、生野菜、生のフルーツです。
酵素は、食べ物を消化、吸収、代謝を促す大切な役割を果たしています。体内で様々な化学反応を起こすために酵素は触媒として必須です。
コールドプレスジュースはジュースクレンズなどで名前で日本で流行りました。海外では、普通にジュース売り場で目にすることができます。
コールドプレスジュースとは、ロージュース（RAW＝生）のことです。野菜や果物のみを使って、熱を加えずに圧力で搾ります。専用の機械を使うことで、ゆっくりと石臼のように低速回転で圧縮するので、熱が発生しにくく栄養素が維持されやすく、ミキサーで作るより栄養価が高いのです。。搾り汁のみを飲むので、胃に負担がかからず（消化は20分〜30分）、ビタミン、ミネラルを直に体に摂取できる感覚です。搾りかすが膨大に出るので、スープにしたり、クッキーを作ったり、カレーに入れたりと余すことなく料理に使います。手間はかかります。ナチュラルフードの講師の先生は、このジュースで重度の皮膚のアレルギー疾患を治したそうです。
ミキサーやブレンダーで作るスムージーは食物繊維も含めてジュースにするので、満腹感があります。ミキサーやブレンダーで高速回転させるため、熱が発生するので、栄養素がコールドプレスジュースに比べて破壊されやすいです。胃での消化にも時間がかかります。（消化は１時間ほど）しかし、コールドプレスジュースより手軽なところが魅力です。
飲み分け方として
ロージュースは胃に負担をかけたくないときに、風邪、食欲不振、お酒の飲み過ぎの時などに最適です。一方、スムージーはダイエットなどで食事の前にいただくと食べ過ぎ防止になるので便利です。お通じも良くなります。
酵素は体が解毒する時、毒素を体から排出するときに必要とされます。ストレス社会において大量に酵素が体が必要とされます。積極的に体内に取り入れたいものです。
ヨガで
排泄のエネルギーをアパーナ、消化のエネルギーをサマーナといいます。
アパーナは、おへそから下の下腹部にかけて、下向きに働くエネルギー。排泄、精液、月経の流れを支配します。
サマーナは胃の辺りで、食べ物や精神的なものを消化します。
アパーナに良いポーズは仰向けに寝て、両脚を両腕で抱き抱え体を小さくします。下腹部が刺激されて、排出の下へのエネルギーがうまれます。
家計でのデトックスとは、
お金を貯めてばかりでは意味がありません。
増やしたお金を、良い使い道で世の中に還元する方法として（お金のアパーナ）、
・人生を豊かにするために、自己投資
・旅行での気分転換や見聞を広める
・人との関わりでコミュニケーションを円滑にするためのプレゼントやご馳走
・不動産投資
・本を買う
・夢に使う
・健康増進のための投資
・美味しいものを食べる
・何かに挑戦
などなど、好きなことに使いたいものですね。
ここまでお読みいただきありがとうございました。
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